Il castello Ursino ebbe origine con la costruzione di una 'roche' da parte dei Normanni, per controllare la popolazione musulmana della città. Questa prima fortezza sorse in un luogo diverso da quello prescelto più tardi per l'impianto del Castello, da alcuni studiosi identificato a Montevergini.
Il nome del Vulcano, Etna, deriva dal termine greco Aitho, che vuol dire "bruciare", gli arabi lo chiamavano "montagna somma della Sicilia", il poeta greco Pindaro, invece lo chiamava "colonna del cielo".
In via S. Euplio, proprio alle spalle dell’anfiteatro, si possono vedere i ruderi di una chiesetta, dedicata a S. Euplio, interamente distrutta dal bombardamento aereo dell’8 luglio 1943.
